ウニコ　2006 産地 スペイン 地域 リベラ・デル・デュエロ 生産者 べガシシリア　VEGA-SICILIA ぶどう品種 ティントフィノ94％、カベルネソーヴィニヨン6％ 気候・土壌 ブドウ園の表面積 210ヘクタール 植栽密度 2.222植物/ ha 高度 700メートル 産出 3.600 kg / ha 収穫 12kgのケースで厳選 2006年のブドウ園サイクル 冬は特に寒く、2月末には冬の霜、頻繁な雨や雪が降りました。

気温の上昇により、4月の第3週に出芽が起こりました。

春は通常の降雨量を記録しましたが、異常に高い気温のため、4月の第1週に雨が降りました。

5月下旬から6月上旬にかけて寒い夜がありましたが、幸い工場に大きな被害はありませんでした。

6月中ずっと高温が続き、早咲きになりました。

夏は普通で、8月の第2週に出芽が始まりました。

8月の最後の2週間と9月の最初の週の高温は、9月9日の収穫を開始して、いくつかの区画で早期の成熟を引き起こしました。

9月中旬のにわか雨は残りの収穫を遅らせ、バランスの取れた熟度と途方もない正気に達しました。

平均樹齢 平均年齢 35年 醸造・熟成 2000年9月20日から25日までの間に収穫。

30日間の発酵および発酵後の浸軟。

300Lのフレンチオークで品種別に24ヶ月熟成。

3600本ボトリング 味わい これらのワインは今すぐ飲む準備ができていますが、直射日光から保護された60％の相対湿度、一定温度で最適な条件（12〜14?C）に保たれると、約40〜60年間保管される可能性があります。

アルコール度数 14％ 飲み頃温度 合う料理 18℃ 評価 UNICO 【関連キーワード】ワイン wine 酒 おすすめ 人気 美味しい エレガント フルボトル ソムリエセレクト ソムリエ厳選 のし 熨斗 ラッピング ギフト プレゼント プチギフト【こういうシーンに】ホームパーティー 女子会 宅飲み 家用 おうち お家 家のみ 家飲み 自分買い 自分用 グランピング ベランピング バーベキュー BBQ キャンプ ソロキャン 大人バーベキュー 二次会 2次会 パーティ おもてなし 食事会 会食【季節のイベントに】御正月 お正月 御年賀 年賀 お年賀 御年始 お年始 新年会 バレンタイン バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 母の日 父の日 夏ギフト 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン クリスマス クリスマスプレゼント 忘年会 冬ギフト 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬 春 夏 秋 冬 オールシーズン【お祝い事やご挨拶に】お祝い 内祝い 御祝 御祝い 贈答品 贈答用 贈り物 お土産 手土産 贈りもの 進物 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お使い物 お餞別 おもたせ 心ばかり 寸志 記念品 景品 粗品 御挨拶 ごあいさつ お祝い返し 御結婚お祝い 御結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 披露宴 引き出物 引出物 ウエディング ウェディング 結婚引出物 金婚式御祝 銀婚式御祝 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 引っ越し 引越し 引越しご挨拶 出産内祝 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 成人式 御成人 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 半寿 米寿 卒寿 白寿 上寿 就職祝い 社会人 退職祝い 合格祝い 昇進祝い 昇格祝い 就任 異動 転勤 転職 定年退職 退職 挨拶回り 来客 歓迎 送迎 御開店祝 開店御祝 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 開院祝い 快気内祝い 御見舞御礼【大切なあの人に】お父さん 父 お母さん 母 両親 親 兄弟 姉妹 妻 奥さん 嫁 夫 旦那さん 旦那 息子 娘 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 親戚 彼女 彼氏 先生 職場 上司 先輩 後輩 同僚ベガ　シシリア/VEGA-SICILIA べガシシリアといえばワイン造り。

テンプラニーリョとカベルネ・ソーヴィニヨンの持ち味が様々な割合で完璧にブレンドされているワイン。

その持ち味の一つひとつが、ヴィンテージごとに、偉大なワインに仕上げる差別化要素をもたらしています。

ブドウは、荒地や沖積平野を下った斜面同士が接する場所で栽培されています。

表土は、斜面が崩れて堆積した崩積土に石灰岩の小さなかけらが混入して形成され、深層部には、砂質の基盤上に珪岩の礫が多く見られます。

また、土地の表面には石灰岩の角ばった小石がたくさんあります。

木製タンクで、温度を管理しながら土着酵母を使って発酵される赤ワイン。

マロラクティック発酵も木製タンクで行っています。

発酵後、熟成へと移りますが、木樽とボトルでほぼ10年かけて熟成させる、赤ワインではおそらく世界一長い熟成期間でしょう。

さまざまなタイプの樽での各種段階を経て熟成。

フランス産やアメリカ産の木樽、225リットルの新樽や古樽、2万リットルのタンク......ロットの一つひとつには、木の種類や各容器での貯蔵期間が指定されています。

木樽での工程を経て、ボトルでさらに熟成させ、複雑かつ長期にわたる熟成工程が終了。

通常の条件であれば、木樽で6年間、ボトルで3年間熟成させます。

ワイン造りを導いた基本路線を追求し、醸造に関与する各種要素が次第に形成され、路線に合わせて変化していきます。

ウニコは明確に定義されているスタイル、誰にも真似できない個性やスタイルに忠実であり続けます。

それは、エレガントさ、堅固さ、熟成力......時代を超えたユニークな味わい。

この味わいが、ウニコを上流階級に親しまれる偉大な古典的ワインに高めています。

一口ごとに少しずつ広がる無限の複雑さが楽しめ、喉ごしは非常になめらかでエレガント、しかも世界で極わずかのワインだけが到達できる熟成力を備えています。

待ちに待ったウニコの2006ビンテージ入荷しました。

ブドウの樹齢も土着のティント・フィノ最高状態の樹齢35年です！ ロバートパーカー高評価の98点！！ かってスーパー・スパニッシュと言われた高品質のスペインワインは プリオラート、リオハ、リベラ・デル・デュエロの3か所のトップクラスのワインです。

そのうちリベラ・デル・デュエロの地が注目されるようになったのはベガ・シシリアの存在があったからです。

1990年前後はデュエロ河に沿ったワイン産地にはブドウ畑はぽつんとあるだけで枯れ果てた世界でした。

90年代に入ると開発され始めました。

18世紀末にスタートしたベガ・シシリアはボルドーで学んだ時に持ち帰ったボルドー品種でワインを作り始めました。

マドリッドや海外に輸出され1900年代にはロンドンでも知られていました。

この地では当時、ロゼやシェリータイプのワインが造られていたので赤ワインの産地とは認知されていず、ベガ・シシリアが登場したことでペスケーラ等のボデガも本腰を入れて赤ワインを造り一躍有名になり周囲の人々もこの地の可能性に気づききちんとしたワイン造りに目覚めるボデガも増え、大手資本も進出してきました。

大陸性気候で厳しい環境で育つことができるのは地元の呼び名ティント・フィノ（テンプラニーリョと同）かリオハから導入されたテンプラニーリョです。

ティント・フィノは長い間にこの地で育ち独自の個性を身に着けたものでリオハと比べると粒がより小さく皮が厚いです。

厳しい環境で温度差も大きいのでより果実味が凝縮されたワインができると地元のボデガは言います。

急速に開発されたこともあり地元のティント・フィノの苗は限られており結局は地元で供給できずリオハのテンプラニーリョの苗を持ち込み植えてきました。

それは粒が大きく皮も薄いので出来上がるワインの風味は異なりリベラ・デル・デュエロの凝縮感を持たないと地元生産者は憂いていました。

公式には同じ品種と認められているので持ち込みを阻止することは出来ませんでした。

この土地の価格はどんどん上がり地元の人は嘆き拡大も不可能になり、トロ地域に食指を伸ばす人たちが増えました。

もうこの地でベガシシリアのワインを上回るものは出来ないでしょう。

• 商品価格：85,800円
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• ショップ　　：ワイン館アレグリア