発酵が始まる前に4～5日マセラシオンします。

ステンレスタンクに入れ28度で発酵させます。

タンクと、一部は樽で熟成させます。

若さを感じさせる中位の赤色。

ほのかにスパイシーな香り、フルーティでカシスや黒い果実を思わせる風味、甘さをほとんど感じず、切れが良く、口の中をぐっと締めるドライなタンニン、魅力的な濃縮した味わいがあり、心地よい広がりを感じます。

後味もとても良いワインです。

「メルロが好きなのは、カベルネ　ソーヴィニヨンより果実味も豊富で、フレッシュだからです。

ブレンドすると更に素晴らしくなります」とパスカルは話していました。

同価格帯のボルドーワインでライバルを探すことは容易ではないでしょう。

手軽な価格でフランスワインの魅力を味わっていただける　シャトー　デ　ゼサール　ルージュ　ハーフボトル　をケース販売にて日本全国送料無料にてお届け、送料、消費税コミコミの大感謝価格です！ コクと旨味のバランスが良いどんな料理にもよく合うワインをお探しの方には超オススメです。

あと気取らない食事を出すビストロのハウスワインにもうってつけ！抜栓翌日もヘタることなく美味しく戴けます。

ケース販売商品の注意事項 ☆

ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。

その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。

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（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。

） （ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。

） （お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。

） ■ワイン名 シャトー　デ　ゼサール　ルージュ　ハーフボトルChateau des Eyssards Rouge　 ■ワイン種別 赤ワイン ■味わい 中口　/　ミディアムボディ ■生産者 シャトー　デ　ゼサール ■産地 フランス・ベルジュラック ■容量 375ml　/　ハーフボトル ■等級 ■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!! 【赤ワインS】【送料無料S】【リストつきS】【デイリー】 【まとめ買いでお得】【まとめ買いがお得】【12本まとめてお買い得】 【楽天 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】シャトー　デ　ゼサール 常にオープンマインドで新しいことに挑戦し続ける パスカルとフラヴィが父娘で手掛けるこだわりのワイン 「自分では良いワインを造っていると信じていたけれど、 実際には全く造っていなかった。

そうではないと気づいたんだ」 シャトー　デ　ゼサールはベルジュラックで1929年からワイン造りを行なう生産者です。

オーナーで醸造家、世界市場への販売担当も兼ねるパスカル　キュイセは、ベルジュラックの持つポテンシャルを信じて挑戦し続け、素晴らしいワインの生産者として世界的に知られるようになりました。

パスカルは情熱にあふれ、時には豪快な物言いのオープンマインドな人物で、「私の工場は外にある！」、「畑に足を踏み入れなくなったときが、私がワイン造りをやめるときだ」、「私たちは、一つのものに縛られるのではなく、品質の為に良いと思ったものは全て取り入れている」等、「パスカル語録」として親しまれるほど数々の名言を生んできました。

「畑で食べたメルロは、私のワインの味。

そういうワイン造りがしたい」 1990年にボルドーのシュヴァル　ブランの畑に行った時、そこで葡萄の実を食べて驚いたそうです。

「メルロの果実味にブラックチョコレートの風味……いったいなんだこれは！」と圧倒されてしまった彼は、帰ってきて自分の畑のメルロを食べてみたところ「甘い葡萄だ……」、ただそれだけしか感じなかったそうです。

しかし、それに気づいたことがすべての始まりでした。

こうして、「品質は畑にあり」という信念が生まれました。

パスカルとフラヴィの哲学は、“常にオープンマインドで偏見を持たない”こと パスカルがワイン造りに参加するようになった80年代、フランス国内でベルジュラックワインの市場は無きに等しい状態でした。

若者がバーで飲むのはパスティスやビールばかり。

そこで輸出市場に目を向け、ニューワールドを始め世界のワインに触れ、「世界中で素晴らしいワインが造られていることを知り、偏見を持たず常にオープンマインドでいることが大切だ」と悟りました。

オープンマインドであることで、革新的なワイン造りが出来たとも言えます。

20年以上前、ベルジュラックで誰もやっていなかったスキンコンタクトや、葡萄の酸化を防ぐために夜間に収穫を始めたのが彼らでした。

今では近隣の生産者もやるようになったそうです。

輸入業者の資料より抜粋

• 商品価格：8,280円
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